Penne mit Austernpilzen und getrockneten Tomaten von gotuj_ze_mna_

Zutaten:

• 200 g Penne-Nudeln
• eine kleine Zwiebel
• eine Knoblauchzehe
• 8-9 getrocknete Tomaten
• 200 g Austernpilze
• ein Esslöffel Butter
• Öl
• 150 ml Sahne 30%
• ca. 40 g Grana Padano Käse
• Frische Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Sojasoße

Anleitung:

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung.
2. Braten Sie die gewürfelte Zwiebel und die Austernpilze in Butter und Öl an. Fügen Sie dann die durchgepresste Knoblauchzehe und die getrockneten Tomaten hinzu.
3. Gießen Sie die Sahne hinzu und geben Sie den geriebenen Käse dazu. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Sojasoße. Geben Sie die gekochten Nudeln in die Sauce.
5. Bestreuen Sie das fertige Gericht mit frischer Petersilie und geriebenem Käse.