Scharfe Pierogi mit Austernpilzen und getrockneten Tomaten
Zutaten: Für den Teig der Pierogi: 3 Tassen Weizenmehl 1 Ei 3/4 Tasse warmes Wasser Eine Prise Salz Für die Füllung: 250g Austernpilze, gehackt 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, in kleine Würfel geschnitten 1/4 Tasse gehackte Oliven 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 250g Hackfleisch (Schwein, Rind oder eine Mischung aus beidem) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 …
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