Einfaches Rezept

Austernpilze aus der Pfanne

/ Rezepte / Vom

Zutaten: Schneide die Stiele der Austernpilze ab (du kannst sie auch in der Mitte teilen), lasse die Kappen ganz. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge den gepressten Knoblauch hinzu. Lege die Austernpilze (mit den Kappen nach unten) in die Pfanne und streue Salz darüber. Brate sie für ein paar Minuten bei niedriger Hitze …

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Panierte Austernpilze

/ Rezepte / Vom

Zutaten: Anleitung: Bereite 3 Schalen vor: in eine fülle Mehl, in die zweite geschlagene Eier mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika) und in die dritte die Semmelbrösel. Wälze die Austernpilze nacheinander in den Schalen. Zuerst im Mehl, dann im geschlagenen Ei und schließlich wälze sie gut in den Semmelbröseln. Lege die vorbereiteten Austernpilze in die Pfanne …

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